来源:一点点奶茶官网 发布时间:2021-09-18 10:12:27 浏览次数:167
有些奶茶店新手老板自己没什么经营思路但,很喜欢模仿别人的奶茶店做,别人做什么活动他也做什么活动,别人推出什么产品他也想推出什么产品;虽然有些奶茶店的活动模式确实很棒,值得借鉴,但不是全部可取,俗话说一个萝卜一个坑。具体问题要具体分析,可以将那些好的经营理念,活动方式,再结合自有的特色来做,这样才能让消费者更容易记住你。
其实想要开一点点奶茶自己的奶茶加盟店,在大方向上以及产品配方制作上可以跟着奶茶加盟总部走,毕竟奶茶加盟总部有最专业的茶饮师傅来搞研发制作。但不同地域口味偏好不同,在别的地方卖得人气爆棚的产品,在你这比一定行得动。所以依靠加盟总部的研发品种外,也要随机应变,自己动脑研发新品,产品有自己的特色,再加上奶茶加盟的品种结合,更能吸引消费群众。
三:宣传过大实际优惠过小,店大欺客
大家都知道,奶茶加盟总部会提供全面的开店扶持,从奶茶技术培训到店铺经营,从产品配方到物料配送,从开业活动到节假日的宣传海报提供,甚至有些奶茶加盟品牌还会安排专门的老师上门带店,这让很多奶茶新手老板对总部产生依赖心理,觉得开店就是简简单单的复制,要怎么做跟着总部走就行了。
新手刚刚当上老板,对管理员工极为苛刻,想要员工表现的比老板还用心,一心一意为店铺卖力。奶茶老板们可能忘记了,你自己才是经营者,店员很多人觉得自己就是来打一份工,所以也不会换位思考老板的思想。自己要善于管理,体现出专业能力和榜样,经营者的管理能力和专业的素质很关键。
在做宣传的时候说可以打七八折,但是客人到了店里,却因为某些原因只能打九八折,这样会让客人感觉被欺骗,非常不满。做生意,诚信是经营资本,失去了客人的信任面临的是巨大的生意危机。尤其是奶茶店,80%的消费对象大都是年轻人,网络时代好与不好都会被无限放大,没有好的口碑,奶茶店基本生存不下去。
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