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员工日记:记录在一点点奶茶加盟店工作的点点滴滴

作者:admin 发布时间:2017-11-21 11:14

 

  从整个饮品市场来看,奶茶作为休闲饮品,一直在饮品市场上有着比较受欢迎的美称。对于它的忠实粉丝来说,一天不喝奶茶的话就浑身难受,这虽然有点儿夸张,不过也看出奶茶深受消费者的喜爱。虽然奶茶行业的发展呈不可阻挡的趋势,投资者也非常看中这个市场,不过这个行业中的主要经营者奶茶店员工流转速度比较快,常常几个星期或者几个月就会流转一批,此乃奶茶行业的一大怪现象。

  消费者进店后,就会跟奶茶店的员工有一定的交流,通过跟员工的交流,让消费者对这个品牌有进一步的认知,还有能够焕发出消费者对此的依赖感。因此,奶茶店员工的好坏事关会影响到奶茶店的经营状况,而员工频繁的更换,肯定会影响消费者对这家店的信心,他们会觉得是员工认为没有发展前景而离开,那么想必这家店的奶茶口味肯定也不好,容易给消费者致使某种假象,进而影响到整个奶茶店的长期发展。

  之所以奶茶店的员工更替的这么多,员工出来就是为了赚钱,而奶茶店支付员工的薪水比较低,让他们感到不满意,而且在奶茶店里也学不到什么东西,员工产生不了多少对这家店的归属感。一般在宁波这一类的城市,员工所能得到的工资会在2千多点,这个城市的消费者那么高,确实很难在这类城市生存下去。因此,奶茶店的经营者想要留住员工,肯定要适当的提高一下工资,发放一些绩效奖,增加一些员工的积极性, 使他们留下来。

  再者,员工离开这家店铺还有一个原因,是因为在这家奶茶店中制作工艺很难得到根本性的提高。确实,不少经营者为了节约培训技能的费用,而不肯支付员工学习技能费用,而员工从事奶茶行业,肯定是希望自己能够从中学取一些本事,从而有一技之长,但是店铺不支付这笔费用,让他们失望。因此,经营者不能为了节约成本而扣除员工培训的费用,为了长期发展,而要鼓励他们去学习,这样为奶茶店长期发展奠定一个强有力的支撑。注:(本文出自:http://www.yddchayin.cn,更多一点点奶茶加盟资讯请访问一点点奶茶加盟官网!)

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