1点点奶茶加盟费官网
1点点奶茶加盟费官网

关于一点点奶茶加盟店菜单制作标准

作者:admin 发布时间:2017-10-03 10:11

  随着国内居民生活水平提高和对物质生活品质的提升,对奶茶店的品质消费也严格起来,同时给了一些新兴奶茶饮品的崛起,比如一点点茶的诞生。一点点总部会定期更新茶饮新品,尽最大努力满足消费者的需求。

  一点点在奶茶店经营策略上采大众化的经营模式,奶茶定位在高品质消费者人群,推送高品质的奶茶产品。一点点茶菜单设计及经营有一套标准流程,从新鲜原料到物流配送的选择,统一标准化,呈现品牌体现品质。

  一点点菜单设计标准流程

  菜单是一个奶茶店品质、档次的体现方式之一。一份制作精美的菜单能够增强消费者的食欲,提升一点点茶店的档次。菜单设计虽然是设计中的一小部分,但也不容忽视。

  1、由客户向设计公司提供菜单资料

  资料包括:各种旧菜单,包括企业正在使用的菜单,标准菜单档案,库存信息和时令菜单、畅销菜单等,每份菜成本或类似信息,各种烹饪技术书籍、普通词典、菜单词典,菜单食品饮料一览表,过去销售资料等。

  2、推行标准菜单

  标准菜单是指关于菜点烹饪制作方法及原理的说明卡,它列明某一菜点在生产过程中所需要的各种主料、辅料及调料的名称、数量、操作方法,每份的量和工具及其他必要的信息。利用标准菜单不仅有利于计划奶茶成本,同时经营人员充分了解奶茶的生产和服务要求,也有利于产品质量标准化的目的。

  3、初步设计构思

  把可能提供给顾客的奶茶产品等先填入表格,再综合考虑各项因素后确定菜单的内容。

  4、特色菜及店面拍摄

  客户与公司协商拍摄时间,并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。注:制作菜单拍摄的菜不是品尝口味的,应突出菜的特色,把最能体现本店的最佳水准通过图片展现出来,此时做的菜不一定好吃,但一定要在造型上好看、干净,特别是要在色彩上看上去晶莹剔透,给人以食欲感。门面、店面内饰的拍摄要选择一个好的清朗天气,这样拍出的图片会更清晰、更接近自然。

  5、菜单的装潢设计

  在对菜单进行装潢设计时,可召集有关广告宣传、美工,及相关管理人员,对菜单的封面设计、式样选择、图案文字说明等工作进行讨论。

  6、初稿审校

  由客户与公司人员一起校对、对排出的菜单初稿进行第一次认真仔细的校对,由厨师长或经理签字,修改后,再进行第二次校对,确保文字、图片、价格等无误后,由厨师长签字同意印刷制作。或以电子邮件核对确认以回复邮件为凭据。

  7、菜单印刷装订

  由公司进行菜单的印刷和装订,此时菜单已经不能再做修改了。

  8、菜单交付

  公司按照约定的菜单数量,在规定的时限内把菜单交付给客户,客户方由奶茶店店主验收,完成菜单制作过程注:<更多一点点奶茶加盟资讯请访问一点点奶茶加盟官网http://www.yddchayin.cn/>

【上一篇】 七夕节一点点奶茶加盟饮品店是怎么搞活动策划

【下一篇】 想开个奶茶店,一点点奶茶加盟店哪品牌好

网站版权:1点点奶茶加盟费官网

网站:1点点奶茶加盟费_2018年加盟费详细解析_台北50岚关系企业

一点点奶茶加盟