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更新时间:2020-05-25
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开店须知,一点点奶茶店员工培训技巧分享篇

来源:一点点奶茶官网 发布时间:2017-09-11 10:33:14 浏览次数:86


随着夏季的到来,奶茶行业迎来旺季,销量大幅度的提高。各大奶茶加盟店都准备在这个旺季大赚一笔。经营者需要提前做好准备,除了关注店铺的卫生情况,以及原料的供应是否充足,通过经营策略吸引消费者的同时,更应该考虑员工的素质。
毕竟员工是店铺的直接参与者,跟消费者进行沟通,一个不合格的员工,容易让消费者造成误解,甚至是降低店铺的销量,因此,奶茶旺季到来,想要确保生意更为红火,不合格的员工坚决不能留,以免影响奶茶店销量。员工决定了消费者的消费体验,消费者需要跟他们进行沟通,沟通过程就是服务的一个过程,员工更需要制作出一杯好喝的奶茶。如何判断一个员工是否合格呢?在此,一点点奶茶教你几招判断这个员工是否合格。
1.一问三不知,没有专业知识。虽说奶茶行业更为主要的是制作出美味的奶茶,不过还需要具备相应的知识。常常消费者会询问员工某些产品的明细却一问三不知,往往给消费者一种不放心的感觉,毕竟没喝过之前是不知道产品口味是否适合自己。所以,员工需要了解产品的各项特点,通过介绍从而取得消费者的信任,达到销售的目的。
2.只是服务员,处理能力差。不少员工在消费者抱怨的时候,选择沉默,而没有去解决消费者的抱怨,把自己的身份就定位在服务员,而不是店铺的参与者。只有解决了消费者的矛盾,才能够使得这个消费者转变为忠实消费者,为店铺发展起到口碑宣传的作用,毕竟消费者之间宣传所起到的作用选超过广告传播。
3.员工需要礼仪规范,穿统一服装,让消费者感到舒心。需要热情的服务好消费者,通过服务吸引住这些消费者的心,才能够提高店铺的销量。注:(本文出自:http://www.yddchayin.cn,更多一点点奶茶加盟资讯请访问一点点奶茶加盟总部!)
 
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